چکن کافتا سلاد
اجزاء:
- ہڈیوں کے بغیر چکن کیوبز 500 گرام
- ہری مرچ (ہری مرچ) 2
- ادرک لہسن پیسٹ (ادرک لہسن کا پیسٹ) 1 چائے کا چمچ
- زیرہ (زیرہ) بھنا ہوا اور پسا ہوا آدھا چائے کا چمچ
- ہمالائی گلابی نمک 1 چائے کا چمچ یا حسب ذائقہ
- کالی مرچ پاؤڈر (کالی مرچ پاؤڈر) آدھا چائے کا چمچ< /li>
- ہرہ دھنیا (تازہ دھنیا) 2 چمچ
- زیتون کا تیل 1 چمچ
- پانی حسب ضرورت
- - لہسن (لہسن) لونگ 2< /li>
- ہری مرچ (ہری مرچ) 2
- پودینا (پودینے کے پتے) 15-18
- ایکسٹرا ورجن زیتون کا تیل 5-6 چمچ
- لیموں کا رس 1 چمچ
- شہد 1 چائے کا چمچ
- ہمالیائی گلابی نمک ½ چائے کا چمچ یا حسب ذائقہ
- کالی مرچ (کالی مرچ) پسی ہوئی ½ چائے کا چمچ
- li>تل (تل کے بیج) بھنا ہوا 1 چمچ
- سیاہ زیتون ½ کپ
- سبز زیتون ½ کپ
- کھیرا (کھیرا) کٹا ہوا آدھا کپ
- li>
- مولی (سرخ) ½ کپ
- پیاز (پیاز) سفید کٹے ہوئے ½ کپ
- پیلے چیری ٹماٹر مٹھی بھر
- سرخ چیری ٹماٹر مٹھی بھر متبادل : ڈیسیڈ اور کیوبڈ ٹماٹر
- ہارا دھنیا (تازہ دھنیا) کٹا ہوا
- آئس برگ لیٹش حسب ضرورت
ہدایات:
منی چکن کافتا تیار کریں:
- ایک ہیلی کاپٹر میں چکن، ہری مرچ، ادرک لہسن کا پیسٹ، زیرہ، گلابی نمک، کالی مرچ پاؤڈر، تازہ دھنیا، زیتون کا تیل ڈال کر اچھی طرح کاٹ لیں۔ li>
- گریس کیے ہوئے ہاتھوں کی مدد سے ایک مکسچر (7 گرام) لیں اور برابر سائز کی گول گیندیں بنائیں۔
- اسٹیمر کے برتن میں پانی گرم کریں، اسٹیمر گرل اور کفتہ بالز، ڈھانپیں اور بھاپ پکائیں 10-12 منٹ تک ہلکی آنچ پر۔
- انہیں ٹھنڈا ہونے دیں (78-80 بنتا ہے۔) فریزر۔