بیسن چِلا بنانے کی ترکیب
بیسن مرچ کے اجزاء:
- 1 کپ بیسن / چنے کا آٹا
- 1 انچ ادرک، باریک کٹی ہوئی
- 2 مرچیں، باریک کٹی ہوئی< /li>
- ¼ عدد ہلدی
- ½ چائے کا چمچ اجوائن / کیرم کے بیج
- 1 چمچ نمک
- پانی
- 4 چمچ تیل
- سٹفنگ کے لیے:
- ½ پیاز، باریک کٹا ہوا
- ½ ٹماٹر، باریک کٹا ہوا
- 2 کھانے کے چمچ دھنیا، باریک کٹا ہوا
- ½ کپ پنیر / کاٹیج پنیر
- ¼ چائے کا چمچ نمک
- 1 چائے کا چمچ چاٹ مسالہ
- بھرنے کے لیے، 2 کھانے کے چمچ پودینے کی چٹنی، ہری چٹنی، ٹماٹر چٹنی
- ہدایات
- ایک بڑے مکسنگ پیالے میں بیسن لیں اور مصالحہ ڈالیں۔
- اب پانی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں تاکہ ہموار بیٹر بن جائے۔
- بہتی ہوئی مستقل مزاجی والی بیٹر اس طرح تیار کریں جیسے ہم ڈوسا تیار کر رہے ہوں۔ ہری چٹنی اور پیاز، ٹماٹر اور پنیر کے چند ٹکڑے ڈال دیں۔