اجزاء:

1 پاؤنڈ 80/20 گراؤنڈ گائے کا گوشت

1 پاؤنڈ گراؤنڈ سور کا گوشت

1 ڈبہ بورسین لہسن اور جڑی بوٹیاں

1/4 کپ کٹی ہوئی اجمودا

1 کالی مرچ کٹی ہوئی

1/2 بڑی پیاز کٹی ہوئی

2 کھانے کے چمچ کھٹی کریم

1- 2 کھانے کے چمچ لہسن کا پیسٹ

2 پھٹے ہوئے انڈے

1 1/2 - 2 کپ بریڈ کرمبس

سموک شدہ پیپریکا/اطالوی مسالا/لال مرچ کے فلیکس

نمک/کالی مرچ/لہسن/پیاز پاؤڈر

چٹنی:

1 کپ BBQ

1 کپ کیچپ

1-2 ٹماٹر کا پیسٹ

2 کھانے کے چمچ ڈیجن مسٹرڈ

1 چمچ ورسیسٹر شائر ساس

1/4 کپ براؤن شوگر

نمک اور کالی مرچ / تمباکو نوشی پیپریکا

ہدایات:

اپنی سبزیاں اور اجمودا تیار کرکے شروع کریں۔ اس کے بعد، سبزیوں، اجمودا، اور لہسن کو 3-4 منٹ تک بھونیں۔ نرم ہونے کے بعد ٹھنڈا ہونے کے لیے فریزر میں رکھیں۔ ایک بڑے مکسنگ پیالے میں باقی اجزاء کو یکجا کریں (سوائے چٹنی کے اجزاء کے)۔ اپنے ہاتھوں سے ہر چیز کو ایک ساتھ کام کریں جب تک کہ یہ ایک بڑا میٹ بال نہ بن جائے۔ روٹی کے ٹکڑوں کو ایک وقت میں تھوڑا سا شامل کریں جب تک کہ روٹی کی شکل نہ بن جائے۔ مکسچر کو 30 منٹ کے لیے فریج میں رکھیں۔ اوون کو 375 پر پہلے سے گرم کریں اور روٹی کی شکل میں بنائیں۔ تار کے ریک پر یا لوف پین میں رکھیں۔ 30-45 منٹ تک بیک کریں۔ درمیانی کم آنچ پر چٹنی کے اجزاء کو ملا دیں۔ آخری 20-30 منٹ کے دوران چٹنی کے ساتھ میٹ لوف کو بیک کریں۔ میٹ لوف اس وقت کیا جاتا ہے جب یہ درمیان میں 165 ڈگری اندرونی درجہ حرارت کو رجسٹر کرتا ہے۔