اجزاء

• پاپریکا پاؤڈر 1 اور ½ چائے کا چمچ
• ہمالیائی گلابی نمک آدھا چائے کا چمچ یا حسب ذائقہ
• کالی مرچ پاؤڈر (کالی مرچ پاؤڈر) ½ چائے کا چمچ
• زیتون کا تیل 1 چمچ
• لیموں کا رس 1 چمچ
• لہسن کا پیسٹ 2 چمچ
• چکن سٹرپس 350 گرام
• زیتون کا تیل 1-2 چمچ
• یونانی دہی کی چٹنی تیار کریں:
• ہنگ دہی 1 کپ
• زیتون کا تیل 1 چمچ
• لیموں کا رس 1 چمچ
• پسی ہوئی کالی مرچ ¼ عدد
• ہمالیائی گلابی نمک 1/8 چائے کا چمچ یا حسب ذائقہ
• سرسوں کا پیسٹ آدھا چائے کا چمچ
• شہد 2 چمچ
• کٹا ہوا تازہ دھنیا 1-2 چمچ
• انڈا 1
• ہمالیائی گلابی نمک 1 چٹکی یا حسب ذائقہ
• پسی ہوئی کالی مرچ 1 چٹکی
• زیتون کا تیل 1 چمچ
• ہول ویٹ ٹارٹیلا
• اسمبلنگ:
• کٹے ہوئے سلاد کے پتے
• پیاز کے کیوبز
• ٹماٹر کے کیوبز
• ابلتا ہوا پانی 1 کپ
• گرین ٹی بیگ

ہدایات

1. ایک پیالے میں پیپریکا پاؤڈر، ہمالیائی گلابی نمک، کالی مرچ پاؤڈر، زیتون کا تیل، لیموں کا رس اور لہسن کا پیسٹ ڈالیں۔ اچھی طرح مکس کریں۔
2. مرکب میں چکن کی پٹیاں شامل کریں، ڈھانپیں اور 30 ​​منٹ تک میرینیٹ کریں۔
3. فرائنگ پین میں، زیتون کا تیل گرم کریں، اس میں میرینیٹ شدہ چکن ڈالیں، اور درمیانی آنچ پر اس وقت تک پکائیں جب تک چکن نرم نہ ہو جائے (8-10 منٹ)۔ پھر تیز آنچ پر اس وقت تک پکائیں جب تک چکن خشک نہ ہو جائے۔ ایک طرف رکھیں۔
4. یونانی دہی کی چٹنی تیار کریں:
5. ایک چھوٹے پیالے میں، دہی، زیتون کا تیل، لیموں کا رس، پسی ہوئی کالی مرچ، ہمالیائی گلابی نمک، سرسوں کا پیسٹ، شہد اور تازہ دھنیا مکس کریں۔ ایک طرف رکھیں۔
6. ایک اور چھوٹے پیالے میں، انڈے کو چٹکی بھر گلابی نمک اور پسی ہوئی کالی مرچ کے ساتھ پھینٹیں۔
7. ایک فرائینگ پین میں زیتون کا تیل گرم کریں اور پھینٹے ہوئے انڈے میں ڈالیں، اسے یکساں طور پر پھیلا دیں۔ پھر ٹارٹیلا کو اوپر رکھیں اور دونوں طرف سے ہلکی آنچ پر 1-2 منٹ تک پکائیں۔
8. پکے ہوئے ٹارٹیلا کو ہموار سطح پر منتقل کریں۔ سلاد کے پتے، پکا ہوا چکن، پیاز، ٹماٹر اور یونانی دہی کی چٹنی شامل کریں۔ اسے مضبوطی سے لپیٹیں (2-3 لپیٹیں)۔
9. ایک کپ میں سبز چائے کا ایک تھیلا ڈالیں اور اس پر ابلتا ہوا پانی ڈالیں۔ ہلائیں اور 3-5 منٹ کے لئے کھڑی ہونے دیں۔ ٹی بیگ کو ہٹا دیں اور لپیٹ کے ساتھ سرو کریں!