اجزاء (4 سرونگ کے لیے)

• 800 گرام کچے چکن بریسٹ، کیوبز میں کاٹ لیں
• 1 چائے کا چمچ کالی مرچ
• 1 کھانے کا چمچ لہسن کا پیسٹ< /li>
• 1 چمچ ادرک کا پیسٹ
• 1 چمچ مرچ فلیکس
• 1.5 چمچ پیاز پاؤڈر
• 25 گرام سریراچا
• 30 ملی لیٹر سویا چٹنی (15 ملی لیٹر ہلکی سویا ساس + 15 ملی لیٹر گہرا سویا ساس)
• 20 گرام ہلکا مکھن (کھانا پکانے کے لیے + ایک بار پکانے کے بعد اضافی)
• مٹھی بھر کٹا دھنیا / لال مرچ

چلی پیانٹ نوڈل کے اجزاء

• 100 گرام قدرتی مونگ پھلی کا مکھن (بغیر پام آئل)
• 75 گرام سویا ساس (45 گرام لائٹ سویا سوس + 30 گرام گہرا سویا ساس)
50 گرام سریراچا
• 30 گرام چاول کا سرکہ
• 1 چائے کا چمچ مرچ فلیکس (اختیاری)
• 125 ملی لیٹر - 150 ملی لیٹر نوڈل گرم پانی (ابلے ہوئے نوڈلز سے) li>
• 250 گرام بغیر پکے / 570 گرام پکے ہوئے درمیانے انڈوں کے نوڈلز
• 1/2 کپ کٹا ہوا ہری پیاز/ اسکیلئن
• مٹھی بھر کٹا دھنیا
• مٹھی بھر تل کے بیج< /li>

ہدایات

1. چکن کو کم از کم 30 منٹ یا رات بھر کے لیے میرینیٹ کریں تاکہ ذائقہ بہتر ہو۔ ہر طرف 3-4 منٹ تک درمیانی آنچ پر رکھیں یہاں تک کہ گولڈن براؤن کرسٹ بن جائے۔ کھانا پکانے کے آخری چند منٹوں کے دوران تھوڑا سا اضافی ہلکا مکھن اور کٹا ہوا دھنیا شامل کریں۔
2. انڈے کے نوڈلز کو 4-5 منٹ تک ابالیں، پھر پکائیں اور ٹھنڈے پانی کے نیچے دھولیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ نوڈلز کو برقرار رکھا جائے۔ مضبوط ساخت۔
3. ایک الگ ساس پین میں، مونگ پھلی کا مکھن، سویا ساس، سریراچا، چاول کا سرکہ، اور کم آنچ پر اختیاری چلی فلیکس کو ملا کر مرچ پینٹ ساس تیار کریں۔ زیادہ پکائے بغیر ریشمی ہموار ہونے تک ہلائیں۔
4. مستقل مزاجی کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے مونگ پھلی کی چٹنی میں نوڈل کا گرم پانی شامل کریں۔
5. مونگ پھلی کی چٹنی میں پکے ہوئے نوڈلز کو کٹی ہوئی ہری پیاز، دھنیا کے ساتھ ڈالیں۔ , اور تل کے بیج۔
6. گرم گرم پیش کریں اور اپنے اعلی پروٹین والے کھانے کا لطف اٹھائیں!