اجزاء

پانی اور نشاستہ

چکن میرینیڈ:
2 کھانے کے چمچ۔ سویا ساس
2 چمچ۔ چاول کی شراب
1 بڑے انڈے کی سفیدی
1 1/2 چمچ۔ کارن اسٹارچ

چٹنی:
1/2 سے 3/4 کپ چکن شوربہ
2 کھانے کے چمچ۔ سیپ کی چٹنی
2 چمچ۔ گہرا سویا ساس
3 لونگ کٹا ہوا لہسن
1-2 عدد۔ کٹی ہوئی ادرک
سفید مرچ
تیل کا تیل

کھانا پکانے سے پہلے تمام اجزاء تیار کریں۔

چکن، سویا ساس، چاول کی شراب، انڈے کی سفیدی اور کارن اسٹارچ کو مکس کریں۔ 30 منٹ کے لیے ڈھانپ کر فریج میں رکھیں۔

چٹنی کے لیے تمام اجزاء کو مکس کریں اور اچھی طرح ہلائیں۔

بروکولی کے پھولوں اور گاجروں کو بلانچ کریں۔
جب پانی ہلکا ابلنے پر آجائے تو چکن ڈالیں اور ایک یا دو دھکے دیں تاکہ آپس میں چپک نہ جائیں۔ تقریباً 2 منٹ کے لیے بلینچ کریں اور ہٹا دیں۔

ووک کو صاف کریں اور چٹنی ڈالیں۔ ایک منٹ تک ابالیں۔
چکن، بروکولی، گاجر اور گارا شامل کریں۔
اس وقت تک ہلائیں جب تک گاڑھا نہ ہو جائے اور تمام چکن اور سبزیاں لیپت ہوجائیں۔
فوری طور پر آنچ سے ہٹا دیں۔

چاول کے ساتھ سرو کریں۔ لطف اٹھائیں۔