اجزاء: - 2 بڑے آلو، ابلے اور میشڈ - 2 کپ گندم کا آٹا - 1 چائے کا چمچ ادرک لہسن کا پیسٹ - 1 کھانے کا چمچ تیل - 1 چمچ زیرہ - نمک حسب ذائقہ - ڈیپ فرائی کرنے کے لیے تیل ترکیب کے لیے میشڈ آلو کو ملا کر شروع کریں۔ اور گندم کا آٹا. آٹے کے مکسچر میں ادرک لہسن کا پیسٹ، زیرہ اور نمک حسب ذائقہ ڈال کر آٹا گوندھ لیں۔ ایک بار جب آٹا تیار ہو جائے تو، چھوٹے حصے لیں اور انہیں درمیانی موٹائی پر رول کریں۔ ان رول کیے ہوئے حصوں کو چھوٹی گول شکلوں میں کاٹ کر سموسے کی شکل میں فولڈ کریں۔ ان سموسوں کو گولڈن براؤن ہونے تک ڈیپ فرائی کریں۔ اضافی تیل نکال کر اپنی پسند کی چٹنی کے ساتھ گرم گرم سرو کریں!