کچے چاول/سفید چاول - 1 کپ آلو - 1 چھلکا اور پسا ہوا گاجر - 3 کھانے کے چمچ شملہ مرچ - 3 کھانے کے چمچ بند گوبھی - 3 کھانے کے چمچ پیاز - 3 کھانے کے چمچ ٹماٹر - 3 کھانے کے چمچ دھنیا کے پتے - تھوڑا نمک حسب ذائقہ کالی مرچ پاؤڈر - 1/4 چائے کا چمچ پانی بھوننے کے لیے 1/2 کپ سے 3/4 کپ تیل

اجزاء:

کچے چاول/سفید چاول - 1 کپ
آلو - 1 چھلکا اور پسا ہوا
گاجر - 3کھانے کے چمچ
شملہ مرچ - 3کھانے کے چمچ
گوبھی - 3کھانے کے چمچ
پیاز - 3کھانے کے چمچ
ٹماٹر - 3کھانے کے چمچ
دھنیا کے پتے - تھوڑا
نمک حسب ذائقہ
کالی مرچ پاؤڈر - 1/4 چائے کا چمچ
پانی - 1/2 کپ سے 3/4 کپ
بھوننے کے لیے تیل

ٹیمپرنگ:

تیل - 2 چمچ
سرسوں کے بیج - 1/2 چائے کا چمچ
جیرا / زیرہ - 1/2 عدد
ہری مرچ - 1 کٹی ہوئی
ادرک - 1 چمچ کٹی ہوئی
کری پتی - 10
چلی فلیکس - 1/2 چائے کا چمچ
تل کے بیج /تل - 1 چمچ