• Гі (освітлене масло) 2 столові ложки
• Харі елаїчі (зелений кардамон) 2
• Бадам (мигдаль), нарізаний 2 столові ложки
• Кішмиш ( Родзинки) 2 столові ложки
• Піста (фісташки), нарізані 2 столові ложки
• Саваян (вермішель) подрібнена 100 г
• Дуд (молоко) 1 і ½ літра
• Зафран (нитки шафрану) ¼ чайної ложки
• Дуд (молоко) 2 столові ложки
• Цукор ½ склянки або за смаком
• Есенція шафрану ½ чайної ложки
• Вершки 4 столові ложки (за бажанням)
• Піста (фісташки), нарізані скибочками
• Бадам (мигдаль), нарізані скибочками

-У воке, додайте освітлене вершкове масло та дайте йому розтанути.
-Додайте зелений кардамон, мигдаль, родзинки, фісташки, добре перемішайте та обсмажте протягом хвилини.
-Додайте вермішель, добре перемішайте та смажте, поки вона не змінить колір (2-3 хвилини) ).
-Додайте молоко та добре перемішайте, доведіть до кипіння та варіть на повільному вогні 10-12 хвилин.
-У невелику миску додайте нитки шафрану, молоко, добре перемішайте та дайте відпочити 3 -4 хвилини.
-У вок додайте цукор, розчинене шафранове молоко, шафранову есенцію та добре перемішайте.
-Вимкніть вогонь, додайте вершки та добре перемішайте.
-Увімкніть вогонь, добре перемішайте і варіть на повільному вогні, поки воно не загусне (1-2 хвилини).
-Викладіть у блюдо для сервірування та дайте охолонути.
-Прикрасьте фісташками, мигдалем і подавайте охолодженим!