Інгредієнти:

• 2 великі скибочки хліба
• Махан (вершкове масло) м’яке за потреби
• Сир чеддер Olper's скибочка 1
• Скибочки мортаделли 2
• Сир моцарелла Olper's за потребою
• Анда (яйце) 1
• Калі мирч (чорний перець) подрібнений за смаком
• Гімалайська рожева сіль за смаком
• Hara dhania (свіжий коріандр) нарізаний

Напрямки:

• На деко, застелене масляним папером, покладіть дві великі скибки хліба та нанесіть на одну скибку хліба масло.
• Додайте сир чеддер, скибочки мортаделли та сир моцарела.
• За допомогою миски зробіть поглиблення в центрі, натиснувши на дно миски, і покладіть його на другу скибочку поверх сиру.
• Нанесіть масло на скибочку хліба, додайте яйце в лунку та посипте меленим чорним перцем і рожевою сіллю
• Додайте сир моцарелла на боки яйця та проткніть яєчний жовток за допомогою дерев’яної шпажки.
• Випікайте на попередньо розігрітій духовку при 190C протягом 10-12 хвилин (на обох грилях).
• Посипте свіжим коріандром і подавайте до чаю.