Інгредієнти:

• кубики курки без кісток 500 г
• Лал мірч (Червоний перець чилі) подрібнений 1 ч.л.
• Лесан порошок (часниковий порошок) 1 чайна ложка
• Гімалайська рожева сіль 1 чайна ложка або за смаком
• порошок Калі мирч (порошок чорного перцю) 1 столова ложка
• Гірчична паста 1 столова ложка
• Кукурудзяне борошно 2 столові ложки
• Нарізане листя ріпчастої цибулі ½ склянки
• Анда (яйце) 1
• Скибочки хліба 4- 5 або за потребою
• Олія для смаження

Інструкції:

1. У подрібнювач додайте курку і добре нарізати.
2. Перемістіть це в миску, додайте подрібнений червоний перець чилі, часниковий порошок, рожеву сіль, порошок чорного перцю, гірчичну пасту, кукурудзяне борошно, молоду цибулю, яйце та перемішайте до однорідності.
3. Обріжте краю хліба та наріжте його маленькими кубиками.
4. Вологими руками візьміть суміш (40 г) і сформуйте кульки однакового розміру.
5. Тепер покрийте курячу кульку кубиками хліба та обережно натисніть, щоб надати форму.
6. У воке розігрійте олію та обсмажте на середньому слабкому вогні до золотистого та хрусткого кольору (до 15) .