Тонка піца з курячою фахітою
- Приготуйте тісто:
- Пані (вода) тепленька ¾ чашки
- чіні (цукор) 2 чайні ложки
- хамір (дріжджі) 1 чайна ложка
- Маїда (універсальне борошно), просіяне 2 склянки
- Намак (сіль) ½ чайної ложки
- Пані (вода) 1-2 столові ложки
- Оливкова олія 2 ст.л.
- Начинка з курки:
- Олія для приготування їжі 2-3 ст.л.
- Смужки курки 300 г< /li>
- Lehsan (Часник) 1 чайна ложка
- Намак (Сіль) 1 чайна ложка або за смаком
- Lal mirch (Червоний перець чилі) 2 чайні ложки або за смаком
- Лал мірч (Червоний перець чилі) подрібнений 1 і ½ чайної ложки
- Сушений орегано 1 чайна ложка
- Лимонний сік 1 і ½ столової ложки
- Гриби, нарізані ½ склянки< /li>
- П'язь (цибуля), нарізана 1 середній шматочок
- Жульєн Shimla mirch (Capsicum) ½ склянки
- Жульєн з червоного болгарського перцю ¼ склянки
- Соус для піци ¼ склянки
- Начинка з вареної курки
- Натертий сир моцарела ½ склянки
- Натертий сир чеддер ½ склянки
- Чорних оливок
- Приготуйте тісто:
- У невеликий глечик додайте теплу воду, цукор, швидкорозчинні дріжджі та добре перемішайте . Накрийте кришкою та дайте відпочити 10 хвилин.
- У миску додайте борошно універсального призначення, сіль і перемішайте. Додайте дріжджову суміш і добре перемішайте. Додайте воду і добре перемішайте, поки не утвориться тісто. Додайте оливкову олію та знову вимісіть, накрийте кришкою та дайте відпочити 1-2 години.
- Начинка з курки:
- У сковороду додайте олію. , курячі смужки і перемішуйте до зміни кольору. Додайте часник, сіль, червоний чилі, подрібнений і висушений червоний чилі орегано, добре перемішайте і варіть 2-3 хвилини. Додайте лимонний сік, гриби і готуйте 2 хвилини. Додайте цибулю, стручковий перець і червоний болгарський перець, перемішуйте протягом 2 хвилин і відкладіть.
- Збірка:
- Помістіть розкачане тісто на форму для піци та проколіть. з виделкою. Додайте і змастіть соусом для піци, додайте приготовлену курячу начинку, сир моцарела, сир чеддер і чорні оливки. Випікати в розігрітій до 200 С духовці 15 хвилин.