Інгредієнти:

• Рис (1 склянка)
• Молоко (1 літр)
• Кардамон (3- 4 стручки)
• Мигдаль (10-12, подрібнений)
• Ізюм (1 ст.л.)
• Цукор (1/2 склянки або за смаком)< /li>
• Шафран (щіпка)

Інструкції:

1. Ретельно промийте рис.

2. У каструлі доведіть молоко до кипіння.

3. Додайте рис і кардамон. Тушкуйте та час від часу помішуйте.

4. Додайте мигдаль і родзинки та продовжуйте варити, поки рис повністю не звариться і суміш не загусне.

5. Додайте цукор і шафран. Добре перемішайте, поки цукор не розчиниться.

6. Як тільки хер досягне потрібної консистенції, зніміть його з вогню і дайте охолонути. Перед подачею поставте в холодильник на кілька годин.