Інгредієнти:
-Куряче філе без кісток 500г
-Гострий соус 2 ст.л.
-Сірка (оцет) 2 ст.л.
-Паприка порошок 2 ч.л.
-Гімалайська рожева сіль 1 ч.л. або до смак
-Порошок Калі мірч (порошок чорного перцю) ½ чайної ложки
-Порошок Лехсан (Порошок часнику) ½ столової ложки
-Сушений орегано 1 чайна ложка
-Порошок Лал мірч (порошок червоного чилі) ½ чайної ложки або за смаком
-кубики Shimla mirch (Capsicum) за потребою
-кубики п’язу (цибуля) за потребою
-Скибочки хліба підсмажені 2
-Майда (борошно універсального призначення) за потребою
- Андей (яйця), збиті 2
-Олія для смаження

Інструкція:
-Наріжте куряче філе кубиками розміром 1 дюйм.
-У миску додайте курку,гострий соус,оцет ,порошок паприки, рожева сіль, порошок чорного перцю, порошок часнику, сушений орегано, порошок червоного чилі та добре перемішати, накрити харчовою плівкою та замаринувати на 2 години.
-Нашити мариновану курку на дерев’яній шпажці зі стручковим перцем та кубиками цибулі. .
-У подрібнювач додайте підсмажені скибочки хліба, добре подрібніть їх у панірувальні сухарі та перекладіть у миску.
-У миску додайте борошно універсального призначення та збиті яйця в іншу миску.
-Покрийте курку. шампури в універсальному борошні, потім умочіть у збитих яйцях і покрийте сухарями (14-15).
- У воке розігрійте олію та обсмажте курячі шашлики на повільному вогні до золотистого кольору та хрусткої скоринки.