Салат із шматочками сої – простий і здоровий рецепт, який можна приготувати за кілька хвилин. Цей салат можна подавати як закуску перед їжею.

Інгредієнти

• Цибуля/प्याज़ -1/2
• Огірок/खीरा-1/2
• Помідор/टमाटर -1/2
• Коріандр/धनिया -1 чайна ложка
• М'ята/पुदीना -1 чайна ложка
• Шматочки сої/ सोयचंक्स- 50 г
• Сирок/दही-1 склянка
• порошок кмину/जीरा पउडर-1/2 чайної ложки
• Сіль/नमक-A cc на ваш смак /स्वाद अनुसार
• Чорний перець порошок/काली मिर्च का पाउडर - на ваш смак/स्वाद अनुसा र
• Зміш трав/मिश्रित जड़ी बूटी-1/4 чайної ложки
• Extra virgin оливкова олія/शुद्ध जैतून का तेल-1 чайна ложка

Інструкції

1. Візьміть 50 грамів соєвих шматочків і відваріть їх. Залиште їх у гарячій воді на 10 хвилин, поки вони не стануть м’якими.
2. Злийте воду, промийте чистою водою, а потім злийте всю зайву воду з шматочків сої.
3. Замаринуйте шматочки сої, додавши сирну масу, сіль, порошок кмину, суміш трав і порошок чорного перцю.
4. Дайте маринаду відпочити в холодильнику 30 хвилин.
5. Додайте 1 чайну ложку оливкової олії в сковороду. . Додайте нашатковану капусту та болгарський перець і пасеруйте протягом 30 секунд.
6. Якщо охолоне, додайте овочеву суміш у шматочках сої.
7. Додайте нарізаний огірок, помідор, суміш трав, сіль, чорний перець, коріандр і м’яту в миску.
8. Змішайте все разом, і ваш соєвий салат із високим вмістом білка готовий!!