Інгредієнти:
6-8 курячих стегон
6 зелених цибуль (крупно нарізаних)
6 зубчиків часнику (очищених і подрібнених)
2 перцю халапеньо (видалених насіння та плодоніжки)
2 Хабанерос (видалені насіння та стебло)
1 1/2 дюйма шматочка імбиру (очищеного та нарізаного)
1/3 склянки свіжого соку лайма
1/4 склянки соєвого соусу (зі зниженим вмістом натрію)
2 столові ложки коричневого цукру
1 столова ложка свіжого листя чебрецю
1 столова ложка свіжого листя петрушки
1 чайна ложка свіжомеленого чорного перцю
1 чайна ложка меленого запашного перцю
1/2 чайної ложки меленої кориці
1/ 4 чайні ложки меленого мускатного горіха