Курячий солодкий кукурудзяний суп Street Style — це класичний індокитайський суп, наповнений солодкістю кукурудзи та корисністю курки. Цей простий і смачний суп можна приготувати за лічені хвилини, тому він ідеально підходить для легкої їжі. Ось секретний рецепт приготування ідеального вуличного курячого супу з солодкої кукурудзи.

Інгредієнти:

• 1 склянка відвареної та подрібненої курки
• ½ склянки кукурудзяних зерен
• 4 склянки курячого бульйону
• 1-дюймовий імбир, дрібно нарізаний
• 4-5 зубчиків часнику, дрібно нарізаний
• 1-2 зелені чилі, нарізані шматочками
• 2 столові ложки соєвого соусу
• 1 столова ложка оцту
• 1 столова ложка соусу чилі
• 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю, розчиненого в 2 столових ложках води
• 1 яйце
• Сіль, за смаком
• Свіжозмелений чорний перець, за смаком
• 1 столова ложка олії
• Свіже листя коріандру, подрібнене, для гарніру

< h2>Інструкція:

1. Розігрійте олію на сковороді. Додайте часник, імбир і зелений перець чилі. Обсмажте, поки вони не стануть золотистими.
2. Потім додайте подрібнену курку та кукурудзяні зерна. Тушкуйте 2-3 хвилини.
3. Додайте курячий бульйон, соєвий соус, оцет і соус чилі. Добре перемішайте та кип’ятіть 5 хвилин.
4. Додайте суміш кукурудзяного крохмалю. Тушкуйте, поки суп трохи не загусне.
5. Збийте яйце і повільно влийте його в суп, безперервно помішуючи.
6. Приправте сіллю та перцем на свій смак. Тушкуйте ще 1-2 хвилини. За потреби додайте будь-які приправи.
7. Прикрасьте свіжим листям коріандру.
8. Перелийте суп у супову миску та подавайте гарячим. Насолоджуйтесь!