Фієста смаку кухні

Рецепт теплого салату з цвітної капусти з морквою та перцем

Рецепт теплого салату з цвітної капусти з морквою та перцем
  • 2,5 літра / 12 чашок води
  • 1 чайна ложка солі (я додав рожеву гімалайську сіль)
  • 500 г цвітної капусти (нарізаної на суцвіття 2 x 2 дюйми)
  • 130 г / 1 червона цибуля – нарізана скибочками
  • 150 г / 2 середні моркви – приблизно 1/4 дюйма завтовшки та 2 дюйми завдовжки.
  • 150 г / 1 червоний болгарський перець - наріжте приблизно скибочками товщиною 1/2 дюйма і довжиною 2 дюйми.
  • 1/4 чайної ложки солі (я додав рожеву гімалайську сіль)
  • 1 чайна ложка паприки (НЕКОПЧЕНОЇ)
  • 1/4 чайної ложки кайенського перцю (за бажанням)
  • 1/2 склянки / 25 г петрушки
  • 2+1/2 столової ложки білого оцту АБО НАЛАШТУЙТЕ ЗА СМАКОМ (у мене Ви також можете використовувати яблучний оцет для цього рецепту, якщо вам подобається його смак.
  • Кленовий сироп ЗА СМАКОМ (я додав 1 чайну ложку кленового сиропу)
  • 1/2 чайної ложки подрібненого часнику (приблизно 1 великий зубчик часнику)
  • 1 чайна ложка сухого орегано
  • 1/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
  • Сіль за смаком (я додав 1/2 чайної ложки рожевої гімалайської солі)