Інгредієнти

• 2 столові ложки оливкової олії першого віджиму
• 4 склянки суцвіть брокколі (1 головка брокколі)
• 4-6 подрібнених зубчиків часнику
• 1/4 склянки води
• сіль і перець

Інструкції

Нагрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте часник із дрібкою солі та пасеруйте до появи аромату (приблизно 30-60 секунд). Додайте брокколі на сковороду, приправте сіллю та перцем і пасеруйте 2-3 хвилини. Додайте 1/4 склянки води, накрийте кришкою і готуйте ще 3-5 хвилин або поки брокколі не стане м’якою. Зніміть кришку і готуйте, поки з каструлі не випарується зайва вода.

Харчування

Порція: 1 чашка | Калорійність: 97 ккал | Вуглеводи: 7г | Білок: 3 г | Жир: 7 г | Насичені жири: 1 г | Натрій: 31 мг | Калій: 300 мг | Клітковина: 2 г | Цукор: 2 г | Вітамін А: 567 МО | Вітамін С: 82 мг | Кальцій: 49 мг | Залізо: 1 мг