Рецепт м’якого та жувального шоколадного печива
- Виходить 14 великих печива або 16-18 печива середнього розміру
- Інгредієнти:< /li>
- 1/2 склянки (100 г) коричневого цукру в упаковці
- 1/4 склянки (50 г) білого цукру
- 1/2 склянка (115 г) несолоного вершкового масла, розм’якшеного
- 1 велике яйце
- 2 чайні ложки екстракту ванілі
- 1½ (190г) борошна універсального призначення
- 3/4 чайної ложки харчової соди
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 склянка (160 г) Шоколадної стружки або менше, якщо хочете
- < li>Інструкції:
- У великій мисці збийте розм’якшене масло, коричневий і білий цукор. Збивайте до однорідності приблизно 2 хвилини.
- Додайте яйце, ванільний екстракт і збивайте до однорідності, за потреби почистіть дно та боки.
-
- В окремій мисці змішайте борошно, харчову соду та сіль.
- Додайте борошняну суміш у масляну суміш. 1/2 за один раз, перемішайте до однорідності.
- Додайте шоколадну стружку.
- Якщо на цьому етапі тісто надто м’яке, накрийте його та поставте в холодильник на 20 хвилин.
- Розігрійте духовку до 350°F (175°C). Вистеліть два дека пергаментним папером.
- Викладіть тісто на підготовлене деко, залишаючи принаймні 7,5 см (3 дюйми) простору між печивом. Поставте в холодильник на 30-40 хвилин.
- Випікайте 10-12 хвилин або до злегка золотистого кольору по краях.
< /li>- Дайте охолонути перед подачею.