ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ КАМБУ / БАЙРА / ПШОНО ПАНІЯРАМ:

Для тіста для паніярам:

Камбу / Баджра / перловка - 1 чашка

Чорний грам / urad dal / ulunthu - 1/4 склянки

Насіння пажитника / Venthayam - 1 чайна ложка

Вода - за потребою

Сіль - за потребою

Для загартування:

Олія - ​​1 ч.л.

Гірчиця в зернах / кадугу - 1/2 ч.л.

урад дал / чорна грам - 1/2 чайної ложки

Листя каррі - кілька

Сіль - за бажанням

Імбир - маленький шматочок

Зелений перець чилі - 1 або 2

Цибулина - 1

Листя коріандру - 1/4 склянки

Олія - ​​за потребою для приготування паніярам