Інгредієнти

• 1 склянка свіжого листя коріандру
• 1/2 склянки свіжого листя м’яти
• 1-2 зелених чилі (відрегулювати за смаком)
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1/2 чайної ложки насіння кмину
• Сіль за смаком
• Вода за потребою

Інструкції

Щоб приготувати цей простий і швидкий зелений чатні, почніть із ретельного промивання свіжого листя коріандру та м’яти. Видаліть усі товсті стебла, щоб забезпечити однорідну суміш.

У блендер або м’ясорубку для чатні додайте листя коріандру, листя м’яти, зелений перець чилі, лимонний сік, насіння кмину та сіль. Відрегулюйте зелений перець чилі відповідно до ваших уподобань.

Додайте трохи води, щоб допомогти гладко змішати інгредієнти. Перемішуйте, поки не отримаєте тонку пасту. За потреби почистіть стінки, щоб помістити всі інгредієнти.

Спробуйте чатні та додайте солі або лимонного соку за потреби. Отримавши бажаний смак, перекладіть чатні в миску.

Цей яскравий зелений чатні ідеально підходить для бутербродів, соусу до закусок або навіть як приправи до ваших улюблених страв. Зберігайте будь-які залишки в герметичному контейнері в холодильнику до тижня.