Інгредієнти

Нарізаний салат з каррі

• Для кіноа
• 1/2 склянки сухої кіноа
• Для салату
• 1 банка нуту 15 унцій
• 1/2 червоного болгарського перцю
• 2 середні моркви
• 1 склянка червонокачанної капусти
• 2 головки цибулі
• 1/2 склянки свіжої кінзи
• 2 жмені свіжої капусти

Заправка каррі та тахіні

• Для заправки каррі
• 1 зубчик часнику
• 3 столові ложки арахісового масла, несолодкого
• 1 столова ложка соку лайма
• 1 столова ложка соусу тамарі
• 1/2 столової ложки кленового сиропу
• 1 1/2 чайної ложки порошку каррі
• Для заправки тахіні
• 3 столові ложки несолодкого тахіні
• 1 1/2 столової ложки лимонного соку
• 1 столова ложка кленового сиропу

Місо, маринований тофу

• Для маринаду
• 1 зубчик часнику
• 2 столові ложки білої пасти місо
• 1 1/2 столової ложки рисового оцту
• 1 столова ложка кунжутної олії
• 1 столова ложка кленового сиропу
• 1/2 столової ложки соусу тамарі
• Для тофу
• 7 унцій твердого тофу

Вершковий пудинг з кешью

• Для молока
• 1/2 склянки сирих горіхів кешью
• 2 склянки води
• 4 фініки medjool
• 1/2 чайної ложки меленого кардамону
• 1/4 чайної ложки меленої кориці
• Для пудингу
• 1/2 склянки вівсяних пластівців
• 2 столові ложки насіння чіа

Вівсяні батончики

• Для начинки
• 2 унції темного веганського шоколаду
• Для барів
• 1 чашка фініків меджул
• 4 столові ложки арахісового масла, несолодкого
• 1/4 чайної ложки солі
• 1 1/2 склянки вівсяних пластівців
• 1 склянка сирого мигдалю

3:06 ПІДГОТОВКА 4: вершковий пудинг з кешью

ВЕРШКОВИЙ ПУДИНГ КЕШ'Ю

Для молока

• 1/2 склянки сирих горіхів кешью
• 2 склянки води
• 4 фініки medjool
• 1/2 чайної ложки меленого кардамону
• 1/4 чайної ложки меленої кориці
• Для пудингу
• 1/2 склянки вівсяних пластівців
• 2 столові ложки насіння чіа

3:37 ПІДГОТОВКА 5: Вівсяні батончики

БАТОНКИ ВІВСЯНОГО БЛАЖЕСТВА

Для начинки

• 2 унції темного веганського шоколаду
• Для барів
• 1 чашка фініків меджул
• 4 столові ложки арахісового масла, несолодкого
• 1/4 чайної ложки солі
• 1 1/2 склянки вівсяних пластівців
• 1 склянка сирого мигдалю