Повний письмовий рецепт Mango Falooda

На 3-4 особи

Falooda Sev

Інгредієнти:
• ВОДА | पानी ЗА ВИМОГАМИ
• КУБИКИ ЛЬОДУ | आइस क्यूब्स ЗА ВИМОГАМИ
• КУКУРУДЗЯНЕ БОРОШНО | कॉर्न फ्लोर 1 ЧАШКА
• ВОДА | पानी 2,5 ЧАШКИ

Спосіб:
• Щоб приготувати falooda sev, вам спочатку потрібно буде зробити крижану ванну, у велику миску налити трохи води та додати туди кубики льоду, ваша крижана ванна готова, а також вам знадобиться форма для приготування чаклі з найтонша пластина, яка легко доступна на ринку.
• Тепер в окрему миску додайте муку та 1 склянку води та збийте, щоб утворилася суміш без грудок, потім додайте решту води та знову добре перемішайте.
• Перелийте цю суміш у каструлю з антипригарним покриттям і варіть її на середньому або слабкому вогні, доки вона не стане кашкоподібною та прозорою, вам доведеться постійно помішувати суміш, цей процес триватиме до 4-5 хвилин.
• Коли суміш стане напівпрозорою, обережно додайте її у форму, використовуйте серветку, щоб тримати форму, заповніть її достатньо, а потім витягніть суміш за допомогою форми безпосередньо над крижаною банею, falooda sev застигне, коли вона торкнеться льоду - холодну воду, ви можете повторити процес із залишком суміші, і якщо суміш охолоне, ви можете знову нагріти її в каструлі, постійно помішуючи.
• Дайте фалуді відпочити в крижаній воді протягом 30 хвилин.
• Ваш falooda sev готовий.

Sabja

Інгредієнти:
• САБЯ | Додайте 2 столові ложки
• ВОДА | पानी ЗА ВИМОГАМИ

Метод:
• Додайте сабджа в миску, додайте води, перемішайте один раз і дайте настоятися 5 хвилин.
• Ваш сабджа готовий.

Мангове молоко та пюре

Інгредієнти:
• МАНГО | आम 4 NOS. (ПОРУБАНИЙ)
• ЗГУЩЕНЕ МОЛОКО | МАШИНА 250 ГРАМ
• МОЛОКО | दूध 1 ЛІТР

Спосіб:
• Щоб приготувати мангове пюре, додайте нарізане манго в ємність для міксера та змішайте в дрібне пюре, приберіть ½ чашки пюре вбік, щоб використовувати його під час складання.
• У ту саму ємність міксера з манговим пюре, що залишилося, додайте згущене молоко та молоко, добре перемішайте, поки всі інгредієнти не з’єднаються.
• Ваше густе молоко зі смаком манго готове, поставте його в холодильник і подавайте охолодженим.

Збірка: