Інгредієнти:

Сабудана / перли тапіоки - 1 чашка Оливкова олія - ​​2 чайні ложки цибуля - 1/2 зеленого чилі - 1 1/2 чайна ложка листя каррі - 1 чайна ложка гірчиці насіння - 1/2 чайної ложки насіння кмину - 1/2 чайної ложки води - 1 1/2 склянки картоплі - 1/2 склянки порошку куркуми - 1/8 чайної ложки гімалайської рожевої солі - 1/2 чайної ложки сухого смаженого арахісу - 1/4 склянки коріандру листя — 1/4 склянки Сік лайма — 2 чайні ложки

Приготування:

Очистіть і замочіть перлини Сабудана/тапіока на 3 години, потім злийте воду і тримайте осторонь. Тепер візьміть каструлю, нагрійте її і додайте оливкову олію, а потім додайте насіння гірчиці, насіння кмину, дайте йому бризнути. Тепер додайте цибулю, шматочки зеленого чилі разом з листям каррі. Тепер додайте порошок куркуми та варену картоплю та добре обсмажте. Додайте перлини тапіоки, смажений арахіс, листя коріандру та пасеруйте 2 хвилини. Тепер додайте сік лайма, потім добре перемішайте та подавайте гарячим!