Інгредієнти: Для відварювання макаронів 2 склянки пасти Пенне Сіль за смаком 2 столові ложки олії Для рожевого соусу 2 столові ложки олії 3-4 зубчики часнику, крупного помелу 2 великі цибулини, дрібно нарізані 1 столова ложка порошку червоного чилі 6 великих свіжих помідорів, протертих Сіль за смаком Паста Пенне, відварена 2-3 столові ложки кетчупу ½ склянки вареної цукрової кукурудзи 1 великий болгарський перець, нарізаний кубиками 2 чайні ложки сушеного орегано 1,5 ч.л. пластівців чилі 2 ст.л вершкового масла ¼ склянки свіжих вершків Кілька листочків коріандру, дрібно нарізаних ¼ склянки плавленого сиру, тертого процес • У каструлі з товстим дном нагрійте воду, додайте сіль і олію, доведіть до кипіння, додайте макарони і варіть приблизно на 90%. • Процідіть пасту в миску, додайте ще трохи олії, щоб уникнути прилипання. Залиште воду для пасти. Зберігайте для подальшого використання. • В іншій сковороді розігріти олію, додати часник і смажити до появи аромату. • Додати цибулю і обсмажити до прозорості. Додайте порошок червоного чилі та добре перемішайте. • Додати томатне пюре і сіль, добре перемішати і варити 5-7 хвилин. • Додати макарони і добре перемішати. Додайте кетчуп, солодку кукурудзу, болгарський перець, орегано та пластівці чилі, добре перемішайте. • Додати масло і свіжі вершки, добре перемішати і варити хвилину. • Прикрасити листочками коріандру та плавленим сиром. Примітка • Уваріть клейстер 90%; решта приготується в соусі • Не переварюйте макарони • Після додавання вершків відразу зніміть з вогню, оскільки вони почнуть згортатися