Овочевий бургер
- Олія – 3 столові ложки
- Кмин – 1 чайна ложка
- Нарізаний імбир – 1 чайна ложка
- Нарізаний зелений перець чилі – 1 чайна ложка
- Квасоля нарізана – ½ склянки
- Морква терта – ½ склянки
- Відварна і протерта картопля – 1 склянка
- Зелений горошок – ½ склянки
- Сіль – за смаком
- Куркума – ¼ чайної ложки
- Порошок коріандру – 1½ чайної ложки
- Порошок кмину – ½ чайної ложки
- Порошок чилі – 1 чайна ложка Коріандр подрібнений – жменя
- Гарам масала – ½ чайної ложки
- Чаат масала – 1 чайна ложка
- Панірувальні сухарі – ½ склянки (плюс додатково для покриття)< /li>
- Панір тертий (за бажанням) – ½ склянки
- Тертий сир – ½ склянки
- Олія – для смаження
- Борошно (універсальне) – ½ склянки
- Сіль – щедра щіпка
- Перцевий порошок – щіпка
- Вода – ¼ склянки
- Майонез – ¼ склянки + ¼ чашка
- Кетчуп – 2 ст.л.
- Соус чилі (табаско) – дещиця
- М’ятний чатні (дуже густий) – 3 ст.л.
- Булочки для бургерів – 2 шт.
- Масло – 2 ст.л.
- Гірчичний соус – 1 ст.л.
- Скибочка помідора – 2 шт. li>Зубочистка – 2 шт.
- Скибочка сиру – 2 шт.
- Лист салату – 2 шт.
- Маринований корнішон – 2 шт.
- Картопля фрі або картопля клини – жменя