• Олія 2-3 столові ложки
• П'яз (цибуля), нарізана 1 велика скибочками
• Лехсан (часник), нарізана 6-7 зубчиків
• Харі мирч (зелений перець чилі), нарізаний 3-4 скибочками
• Aalo (картопля) відварений 3-4 шт.
• Яловичина qeema (фарш) 250 г
• Лал мірч (червоний перець чилі) подрібнена 1 чайна ложка
• Гімалайська рожева сіль 1 чайна ложка або за смаком
• Порошок Калі Мірч (порошок чорного перцю) 1 чайна ложка
• Курячий порошок 1 & ½ чайної ложки
• li>
• Сафед мирч порошок (порошок білого перцю) ½ чайної ложки
• Зіра (насіння кмину) смажена та подрібнена ½ чайної ложки
• Кукурудзяне борошно 2-3 столові ложки
• Анда (яйце) 1
• Олія для смаження

У сковороду додайте олію, цибулю, часник, зелений перець чилі та обсмажте на середньому вогні до золотистого кольору & відкласти. У велику тарілку додайте картоплю і добре розімніть її за допомогою товкачки. Додайте яловичий фарш, подрібнений червоний перець чилі, рожеву сіль, порошок чорного перцю, курячий порошок, порошок білого перцю, насіння кмину, кукурудзяне борошно, смажену цибулю, часник і перець чилі, яйце і добре перемішайте. У воке розігрійте олію та обсмажте оладки на середньому вогні до золотистої скоринки. Подавайте з томатним кетчупом!