Інгредієнти

• Порошок паприки 1 і ½ чайної ложки
• Гімалайська рожева сіль ½ чайної ложки або за смаком
• Порошок калі мирч (порошок чорного перцю) ½ чайної ложки
• Вижимки оливкової олії 1 ст.л.
• Лимонний сік 1 ст.л.
• Часникова паста 2 чайні ложки
• Курячі смужки 350г
• Вижимки оливкової олії 1-2 чайні ложки
• Приготуйте грецький йогуртовий соус:
• Звішений йогурт 1 склянка
• Вижимки оливкової олії 1 ст.л.
• Лимонний сік 1 ст.л.
• Чорний мелений перець ¼ чайної ложки
• Гімалайська рожева сіль 1/8 чайної ложки або за смаком
• Гірчична паста ½ чайної ложки
• Мед 2 чайні ложки
• Подрібнений свіжий коріандр 1-2 ст.л.
• Яйце 1
• Гімалайська рожева сіль 1 щіпка або за смаком
• Чорний мелений перець 1 щіпка
• Вижимки оливкової олії 1 ст.л.
• Цільнозерновий корж
• Складання:
• Подрібнене листя салату
• Кубики цибулі
• Кубики помідорів
• Окріп 1 склянка
• Пакетик зеленого чаю

Напрямки

1. У миску додайте порошок паприки, гімалайську рожеву сіль, порошок чорного перцю, оливкову олію, лимонний сік і часникову пасту. Добре перемішайте.
2. Додайте до суміші курячі смужки, накрийте кришкою та маринуйте 30 хвилин.
3. У сковороді розігрійте оливкову олію, додайте замариновану курку та готуйте на середньому вогні, поки курка не стане м’якою (8-10 хвилин). Потім варіть на сильному вогні, поки курка не обсохне. Відкладіть.
4. Приготуйте грецький йогуртовий соус:
5. У невеликій мисці змішайте йогурт, оливкову олію, лимонний сік, мелений чорний перець, гімалайську рожеву сіль, гірчичну пасту, мед і свіжий коріандр. Відкладіть.
6. В іншій маленькій мисці збийте яйце з дрібкою рожевої солі та меленим чорним перцем.
7. На сковороді розігрійте оливкову олію і влийте збиті яйце, рівномірно розподіливши. Потім зверху викласти корж і обсмажити на повільному вогні з обох сторін по 1-2 хвилини.
8. Перекладіть готову коржик на рівну поверхню. Додайте листя салату, варену курку, цибулю, помідори та грецький йогуртовий соус. Щільно загорніть (2-3 рази).
9. У чашку додайте пакетик зеленого чаю та залийте його окропом. Перемішайте і дайте настоятися 3-5 хвилин. Вийміть чайний пакетик і подавайте до столу!