Інгредієнти

Приготуйте бісквіт (з олією):

• 4 яйця (кімнатної температури)
• 1 склянка цукрової пудри
< li>½ чайної ложки ванільної есенції
• 1/3 склянки рослинної олії
• 1 і ½ чашки борошна універсального призначення
• 1 чайна ложка розпушувача
< li>1 щіпка Гімалайська рожева сіль
• 1/3 склянки молока (кімнатної температури)

Приготуйте глазур:

• 400 мл охолоджених вершків для збивання
• 2 столові ложки цукрової пудри
• ½ чайної ложки ванільної есенції

Збірка:

• Ананас сироп
• Шматочки ананаса
• Вишня

Інструкції

Приготуйте бісквіт (з олією):

1. У миску додайте яйця та цукрову пудру та добре збийте.
2. Додайте ванільну есенцію та рослинну олію та збивайте до однорідності без надмірного збивання.
3. Помістіть просійте в миску, додайте борошно універсального призначення, розпушувач і рожеву сіль і добре просійте.
4. Додайте молоко та збивайте, поки тісто не перемішується.
5. Перекладіть тісто на змащену маслом форму для випікання діаметром 8 дюймів, вистелену папером для випікання, і кілька разів постукайте.

Варіант № 1: випікання без духовки (горщик випічка)

1. У каструлю поставте пароварку/решітку, накрийте кришкою та попередньо нагрівайте на середньому вогні протягом 10 хвилин.
2. Випікайте в каструлі на слабкому вогні 45 -50 хвилин або поки шпажка не вийде чистою.

Варіант № 2: Випікання в духовці

1. Випікайте в попередньо розігрітій духовці при 170°C протягом 35-40 хвилин або доки шпажка не вийде чистою.
2. Дайте охолонути.

Приготуйте глазур:

1. У мисці додайте вершки для збивання та добре збийте.
2. Додайте цукрову пудру та ванільну есенцію та збивайте до щільних піків. Відкладіть.

Складання:

1. Вийміть торт із форми для випікання та за допомогою ножа для торта горизонтально розріжте два шари торта.
2. Покладіть перший шар торта на підставку для торта, збризніть ананасовим сиропом і викладіть готову глазур шпателем.
3. Додайте ананас шматочки та намажте тонким шаром глазурі.
4. Покладіть 2-й шар торта та намажте його підготовленою глазур’ю.
5. Тепер намажте готовою глазур’ю всі боки торта та поставте в холодильник на 4 годин.
6. Прикрасьте збитими вершками, ананасом, вишнею та подавайте!