1. Інгредієнти
   • Нарізана мулангі (редька) — 1 склянка
   • Тур Дал — 1/2 склянки
   • Цибулина — 1 середнього розміру
   • Помідор - 1 середнього розміру
   • Тамариндова паста - 1 ст.л.
   • Самбарська пудра - 2 ст.л.
   • Листя коріандру - для прикраси
   • /ul>

Mullangi Sambar — південноіндійський суп із сочевиці з сумішшю спецій, гострим тамариндом і землистим смаком редиски. Це ароматна та заспокійлива страва, яка ідеально поєднується з Keerai Poriyal. Щоб приготувати самбар, почніть з приготування тур дал у скороварці разом із цибулею, помідорами та редькою. Після приготування додайте тамариндову пасту та порошок самбара. Нехай кип’ятиться кілька хвилин, поки смаки не з’єднаються. Прикрасьте свіжим листям коріандру та подавайте в гарячому вигляді з пропареним рисом.