Інгредієнти:

• 1 склянка борошна рагі
• 1/4 склянки рисового борошна
• 1/4 склянки манна крупа
• 1 дрібно нарізаний зелений чилі
• 1/4 дюйма дрібно нарізаного імбиру
• 1 маленька дрібно нарізана цибулина
• 1 столова ложка листя коріандру
• 1 столова ложка листя каррі
• Сіль за смаком
• 2 1/2 склянки води

Метод :

1. Змішайте в мисці борошно рагі, рисове борошно та манну крупу.
2. Додайте воду, асафетиду, зелений чилі, імбир, цибулю, листя коріандру, листя каррі та сіль.
3. Добре перемішайте, доки тісто не стане однорідним.
4. Нагрійте dosa tawa, налийте повний ківш тіста та розподіліть його круговими рухами.
5. Розбризніть трохи олії та готуйте до хрусткої скоринки.
6. Після приготування подавайте гарячим із чатні.