Рецепти на основі зазначених вище груп продуктів:

Рецепт 1: Ідлі
Готуватися потрібно за день.
1. Спочатку нам потрібно приготувати кляр idli
2. Вам знадобиться 4 склянки рису ідлі, ретельно промитого водою 3. Замочіть їх у воді приблизно на 4 години. Переконайтеся, що рівень води на 2 дюйми вище рису 4. Коли рис замочується приблизно на 3 години, нам потрібно замочити 1 склянку дробленого чорного граму, також відомого як urad daal, у воді приблизно на 30 хвилин. Знову забезпечте 3 дюйми шару води зверху 5. Через 30 хвилин додайте сочевицю в м’ясорубку 6. Додайте 1 склянку води 7. Подрібніть, поки воно не стане гладким і пухким. Має зайняти приблизно 15 хв 8. Потім перемістіть це в миску і відкладіть 9. Зцідіть воду з рису і додайте в м’ясорубку 10. Додайте 1 ½ склянки води 11. Добре подрібніть, поки воно не стане гладким. Це має зайняти близько 30 хв 12. Після завершення змішайте рис із сочевицею 13. Додайте 1 чайну ложку солі 14. Ретельно перемішайте, щоб з’єднати два інгредієнти 15. Має вийти пухке тісто 16. Тепер це потрібно ферментувати. Тримайте це подалі протягом приблизно 6-8 годин. Потрібна тепла температура близько 32°C. Якщо ви живете в США, ви можете тримати його в духовці. Не вмикайте духовку 17. Після завершення ви помітите, що тісто піднялося 18. Знову добре перемішайте 19. Ваше тісто готове 20. Використовуйте форму idli. Збризніть його трохи олії 21. Тепер помістіть приблизно 1 столову ложку тесту в кожну форму 22. Готуйте на пару в посудині близько 10-12 хв 23. Після завершення роботи дайте idli трохи охолонути, перш ніж знімати

Рецепт 2: Томатний суп
1. У посудині розігрійте 2 чайні ложки оливкової олії 2. Додайте до нього 1 ст.л 3. Обсмажуйте їх протягом 2 хвилин 4. Тепер додайте 1 дрібно нарізаний помідор 5. Також додайте сіль і перець за смаком 6. Перемішайте та додайте по ½ чайної ложки трохи орегано та сушеного базиліка 7. Наріжемо 3 нарізаних гриба і додамо це 8. Тепер додайте туди 1 ½ склянки води 9. Тепер закип'ятіть цю суміш 10. Після того, як закипить, дайте йому варитися 18-20 хвилин 11. Нарешті додайте ½ склянки дрібно нарізаного шпинату в цю суміш 12. Перемішайте та дайте йому покипіти ще 5 хвилин13. Добре перемішайте і подавайте цю страву до супу гарячим