Інгредієнти:
-Алоо (картопля) ½ кг
-Пязь (цибулина) 1 середня
-Яловича qeema (фарш) ½ кг
-Скибочки хліба 2
-Подрібнена свіжа петрушка ¼ склянки
-Сушене листя м’яти 1 і ½ столової ложки
-Порошок дарчіні (порошок кориці) ½ чайної ложки
-Гімалайська рожева сіль 1 чайна ложка або за смаком
-Порошок Зіри (Порошок кмину) 1 чайна ложка
-Порошок Калі мирч (порошок чорного перцю) 1 чайна ложка
-Розварна олія 1 столова ложка
-Анда (яйце) 1
-Рослинна олія для смаження

Інструкції:
-На муслінову тканину натріть картоплю, цибулю та повністю відіжміть.
-Додайте яловичий фарш, скибочки хліба (обріжте краї) і перемішайте до однорідності.
-Додайте свіжу петрушку та добре перемішайте.
-Додайте сушене листя м'яти, порошок кориці, рожеву сіль, порошок кмину, порошок чорного перцю, рослинну олію та добре перемішайте протягом 5-6 хвилин.
-Ad...