Інгредієнти для картопляної начинки:

►2 фунти рум'яної картоплі, очищеної та нарізаної шматочками завтовшки 1 дюйм
►3/4 склянки густих вершків для збивання, теплих
►1/2 ложка дрібної морської солі
►1/4 склянки сиру пармезан, дрібно натертого
►1 ​​велике яйце, злегка збите
►2 столові ложки розтопленого масла, щоб змастити верх
►1 ​​столова ложка подрібненої петрушки або цибулі , щоб прикрасити верх

Інгредієнти для начинки:

►1 чайна ложка оливкової олії
►1 ​​фунт нежирного яловичого або баранячого фаршу
►1 ​​чайна ложка солі, плюс більше за смаком
►1/2 чайної ложки чорного перцю, плюс ще за смаком
►1 ​​жовта цибуля середнього розміру, дрібно нарізана (1 склянка)
►2 зубчики часнику, подрібнені
►2 ст.л. цільове борошно
►1/2 склянки червоного вина
►1 ​​склянка яловичого або курячого бульйону
►1 ​​столова ложка томатної пасти
►1 ​​столова ложка вустерширського соусу
►1 ​​1/2 склянки заморожених овочів на вибір