Інгредієнти:
-кубики курки без кісток ½ кг
-темний соєвий соус 1 і ½ столові ложки
-оливкова олія 2 столові ложки
-порошок паприки 2 чайні ложки
-Порошок калі мірч (порошок чорного перцю) ½ чайної ложки
-Паста Lehsan (часникова паста) 1 столова ложка
-Сушений орегано 1 чайна ложка
-Сушена петрушка ½ чайної ложки
-Сушений чебрець ½ чайної ложки
-Намак (сіль) 1 чайна ложка або за смаком
-Лал мірч (Червоний перець чилі) подрібнений 1 чайна ложка
-Сухе сухе молоко 1 & ½ столові ложки
-Сир Пармезан 2 & ½ столові ложки (за бажанням)
-Saunf (насіння фенхелю) в порошку ½ чайної ложки
-Олія для смаження

Інструкції:
-У подрібнювач додайте кубики курки без кісток, темний соєвий соус, оливкова олія, порошок паприки, порошок чорного перцю, часникова паста, сушений орегано, сушена петрушка, сушений чебрець, сіль, подрібнений червоний перець чилі, сухе молоко, порошок сиру пармезан, насіння фенхелю та подрібніть до повного змішування (має бути однорідна консистенція).

-На робочу поверхню та покладіть харчову плівку.
-Змастіть руки олією, візьміть курячу суміш і скрутіть її.
-Покладіть на харчову плівку, загорніть і скрутіть її та зав’яжіть краї (виходить 6 шт.).
-У киплячу воду додайте підготовлені сосиски і варіть 8-10 хвилин, потім відразу ж додайте сосиски в охолоджену воду на 5 хвилин, потім зніміть харчову плівку.
-Можна зберігати у морозильній камері до 1 місяця.
-На сковороді або грилі додайте олії та обсмажте сосиски до золотистої скоринки.