Інгредієнти< r> < r> ഇഡ്ഡലി റൈസ്/ідлі рис - 2 склянки ഉഴുന്ന്/Urad dal - 1 склянка അവൽ/поха/ збитий рис (білий) - 1 склянка ഉല ുവ/насіння пажитника - 1 чайна ложка ഉപ്പ്/сіль - 1 чайна ложка വെള്ളം /Вода - приблизно 1,5 літра< r> < r> ഉഴുന്നും അരിയും വേറെ വേറെ 4 മണിക്കൂർ കു തിരാൻ വക്കുക. ഉഴുന്നിന്െ കൂടെ ഉലുവ കൂടി ചേർക്കണം.< r> < r> 4 മണിക് കൂർ ശേഷം ഉഴുന്ന് ആദ്യം അരച്ചു എടുക്കാം. പിന്ീട് അരിയും അവലും കുറച്ച് കുച്ചായിഅരച് ച് എടുക്കാം. ശേഷം ഇതെല്ലാം ഒരു പത്രത്തിൽ ഒഴിച്ച് കൈ കൊണ്ട Додано 5 відгуків. Від 8 до 10 годин. നന്നായി പുളിച്ചു പൊന്തിയ മാവിലേക്ക് ഉപ്പും ചേർത്തു ഇളക്കി ദോശയോ, ഇഡ്ഡലിയോ ഉണ്ടാക്കി എടുക്കാം. കുതിർത്ത ശേഷം 1 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജില് എടുത്തു ത ണുക്കാന് വെക്കാം. മിക്സിയിൽ മാവ് അരക്കുമ്പോൾ ചൂടാകാതേ ഇരിക്കാ ന് ആണ് ഇത്.< r> < r> замочіть urad dal і idli рис окремо протягом 4 годин. Додайте насіння пажитника разом з urad dal. Через 4 години спочатку подрібнити urad dal. Після цього додайте замочений рис і поху. Подрібніть це порціями. Після цього вилийте все тісто в миску і перемішуйте руками 5 хвилин. Потім бродити 8-10 годин. Після того, як тісто закисло, додайте сіль і добре перемішайте. Потім зробіть idli або dosa. < r> *Якщо ви подрібнюєте його в баночці для змішування, тоді після 4 годин замочування рису urad dal і idli тримайте його в холодильнику протягом 1 години, щоб тісто не стало занадто гарячим під час подрібнення.< r> < r>< r> < r>< r>