Інгредієнти:

-Калі мирч (горошини чорного перцю) 1 чайна ложка

-Зіра (насіння кмину) 1 столова ложка

-Подіна (листя м'яти) жменя

-Гімалайська рожева сіль 1 чайна ложка або за смаком

-Кала намак (чорна сіль) ½ столової ложки

-Цукор 1 кг

-Цедра лимона 1 столова ложка

-Вода 2 склянки

-Скибочки лимона 2

-Свіжовичавлений лимонний сік 2 склянки

Приготуйте домашню суміш Limo Pani:

- У сковороду додайте горошини чорного перцю, насіння кмину та обсмажте на повільному вогні до появи аромату (2-3 хвилини).

-Дайте охолонути.

-Пічте в мікрохвильовій печі листя м’яти протягом 1 хвилини або до повного висихання, потім подрібніть сушені листя м’яти рукою.

-У міксер для спецій додайте сушені листя м’яти, смажені спеції, рожева сіль, чорна сіль і подрібніть, щоб отримати дрібний порошок, і відкладіть.

-У вок додайте цукор, цедру лимона, воду, скибочки лимона і варіть на повільному вогні до появи цукру повністю розтане.

-Додайте лимонний сік і добре перемішайте.

-Додайте мелений порошок, добре перемішайте і варіть 1-2 хвилини.

-Залиште прохолодно.

-Можна зберігати в герметичній пляшці до 2 місяців (термін придатності) (вихід: 1200 мл).

Приготуйте Limo Pani із домашньої суміші Limo Pani:< /p>

-У глечик додайте кубики льоду, готову суміш лімузинів, воду, листя м’яти, добре перемішайте та подавайте!

Приготуйте содовий лайм із домашньої суміші лімузинів:

-У склянку додайте кубики льоду, готову суміш лімузинів, газовану воду та добре перемішайте.

-Прикрасьте листочками м’яти та подавайте!