Інгредієнти:
-тертий сир Olper's Mozzarella 100г
-тертий сир Olper's Чеддер 100г
-порошок паприки ½ чайної ложки
-порошок Lehsan (часниковий порошок) ½ чайної ложки
-Нарізана свіжа петрушка 2 столові ложки
-Яловича qeema (фарш) 500 г
-Гімалайська рожева сіль 1 чайна ложка або за смаком
-Порошок калі мирч (порошок чорного перцю) ½ чайної ложки
-Лехсан (часник) подрібнених 2 чайних ложки
-Олія 2 столові ложки
-П'яз (біла цибуля) великий 2 або за бажанням
-Панірувальні сухарі 1 склянка або за потребою
-Майда (борошно універсального призначення) ¾ склянки
-Chawal ka atta (рисове борошно) ¼ склянки
-Lal mirch (червоний перець чилі) подрібнений 2 чайні ложки
-Гімалайська рожева сіль ½ чайної ложки або за смаком
-Порошок Lehsan (часниковий порошок) 1 чайна ложка
-Курячий порошок 2 чайні ложки
-Сушена петрушка 2 чайні ложки
-Вода 1 склянка або за потребою
-Олія для смаження
-Алоо (картопля) 2 великі шматочки (відварені до 90% готовності)

Інструкції:
-Натріть на тертці сир моцарелла, сир чеддер і добре перемішайте.
-Додайте порошок паприки, часниковий порошок і свіжу петрушку, добре перемішайте і сформуйте кульку , розділіть на 4 частини та відставте.
-У миску додайте яловичий фарш, рожеву сіль, мелений чорний перець, часник, перемішайте та добре розімніть руками та відкладіть.
-Сформуйте сирну котлету, помістіть помістіть його в прес/машину, накрийте фаршем і натисніть на прес для бургерів, щоб сформувати котлету (виходить 4 котлети).
- Обсмажте яловичу котлету на антипригарній сковороді до золотистої скоринки.
- Наріжте білу цибулю товстими скибочками та розділіть її кільця.
-Занурте кільця цибулі в борошняну суміш і добре посипте сухарями.
-Обсмажте покриті кільця цибулі до золотистого та хрусткого кольору.
-Занурте шматочки картоплі в борошно перемішайте та добре покрийте сухарями.
-Обсмажте вкриті кільця цибулі до золотистого та хрусткого кольору.
-Зберіть гамбургер та подавайте з готовими хрусткими кільцями цибулі та скибочками картоплі.