Інгредієнти:

• 4 скибочки хліба з пророслими зернами або іншого хліба, який ви віддаєте перевагу
• 1/4 склянки яєчного білка (58 грамів), можна додати 1 ціле яйце або 1,5 свіжих яєчних білка
• 1/4 склянки 2% молока або будь-якого іншого молока, яке ви віддаєте перевагу
• 1/2 склянки грецького йогурту (125 грамів)
• 1/4 чашки ванільного білкового порошку (14 грамів або 1/2 ложки)
• 1 чайна ложка кориці

Додайте яєчні білки, молоко, грецький йогурт, білок порошку, а корицю в блендер або Нутрибуллет. Перемішуйте, поки не стане кремоподібним.

Перекладіть «білкову яєчну суміш» у миску. Замочіть кожну скибочку хліба в білково-яєчній суміші, переконавшись, що кожна скибочка просочується. Дві скибочки хліба мають увібрати всю білкову яєчну суміш.

Злегка збризніть сковороду з антипригарним покриттям неаерозольним спреєм для приготування їжі та нагрійте на середньому слабкому вогні. Додайте змочені скибочки хліба та готуйте 2-3 хвилини, переверніть і готуйте ще 2 хвилини або доки французькі тости злегка не підрум’яняться та не приготуються.

Подайте з улюбленою начинкою для млинців! Я люблю ложку грецького йогурту, свіжі ягоди та крапельку кленового сиропу. Насолоджуйтесь!

ПРИМІТКИ:

Якщо ви віддаєте перевагу солодшим французьким тостам, ви можете додати трохи гранульованого або рідкого підсолоджувача до білкової яєчної суміші (кленовий сироп, фрукти монаха та/або стевія – це чудові варіанти). Додайте ванільний грецький йогурт для ще більшого смаку!