2 картоплини середнього розміру 1 чашка тонкої манної крупи (судзі) 2 склянки води 2 столові ложки олії 1 чайна ложка насіння гірчиці 1 чайна ложка насіння кмину 1+1/2 чайної ложки насіння кунжуту 1-2 зелених чилі 1/4 чайної ложки порошку чорного перцю 1+1/2 Льон червоний перець чилі Сіль за смаком Листя коріандру Олія для смаження