Ингредиентлар

• 1 стакан просо тары (яки кодо, барнярд, самай кебек кечкенә тары)
• 1 маринадланган туфу (яки панир / гөмбә үсентеләре)
• Катнаш яшелчәләр (мәсәлән, кыңгыраулы борыч, кишер, шпинат)
• Зәйтүн мае
• Тоз һәм борыч татып карау
• тәмләткечләр (өстәмә; зирә, курку һ.б.)

күрсәтмәләр

1. Просо тары суы беткәнче салкын су астында яхшылап юыгыз. Бу теләсә нинди пычраклыкны бетерергә ярдәм итә һәм тәмен арттыра.

2. Чүлмәккә чайкаган тары өстәп, су күләмен икеләтә арттырыгыз (1 стакан тары өчен 2 стакан су). Кайнатуга китерегез, аннары җылыны түбәнәйтегез һәм каплагыз. 15-20 минут чамасы кайнап торырга рөхсәт итегез яки тары пешкәнче һәм су сеңгәнче.

3. Тармак пешергәндә, табаны уртача җылытып, зәйтүн мае кушыгыз. Катнаш яшелчәләрегезне һәм соутны йомшарганчы ташлагыз.

4. Яшелчәләргә маринадланган туфу өстәп, җылытылганчы пешерегез. Тоз, борыч, теләсә нинди тәмләткечләр белән сезон.

5. Тармак беткәч, аны винка белән сөртегез һәм пешкән яшелчәләр һәм туфу белән кушыгыз.

6. Әгәр теләсәгез, яңа үләннәр белән бизәлгән җылы хезмәт итегез. Сәламәт туклану варианты буларак, бу туклыклы, йөрәкле һәм югары протеинлы Вег Миллет Касәсеннән ләззәтләнегез!