Ингредиентлар Табын кайнатырга 2 пакет кесә 2 литр су 2 аш кашыгы тоз 2 аш кашыгы май Чоу Мейн өчен 2 аш кашыгы май 2 урта пияз - киселгән 5-6 сарымсак - киселгән 3 яңа яшел чиләк - киселгән 1 дюйм имбир - киселгән 1 урта кызыл кыңгыраулы борыч - юлиен 1 урта яшел кыңгыраулы борыч - юлиенн ½ урта кәбестә - торланган Кайнатылган кесәләр Red аш кашыгы кызыл чили соусы So соя соусы Язгы пияз Соус катнашмасы өчен 1 аш кашыгы сиркә 1 аш кашыгы кызыл чили соусы 1 аш кашыгы яшел чили соусы 1 аш кашыгы соя соусы ½ аш кашыгы порошок шикәр Порошок тәмләткечләре өчен ½ аш кашыгы гарам масала ¼ аш кашыгы Деги кызыл чили порошогы Тоз Йомырка катнашмасы өчен 1 йомырка ½ аш кашыгы кызыл чили соусы ¼ аш кашыгы сиркә ¼ аш кашыгы соя соусы Гарнирлау Язгы пияз Процесс Табын кайнатырга Зур чүлмәккә су, тоз җылытып, кайнатмага китерегез, аннары чимал салыгыз һәм пешерергә рөхсәт итегез. Пешкәннән соң, коландерга салыгыз, май кулланыгыз һәм соңрак куллану өчен читкә куегыз. Соус катнашмасы өчен Бер савытка сиркә, кызыл чили соусы, яшел чили соусы, соя соусы, порошок шикәр кушыгыз һәм барысын дөрес кушыгыз һәм соңрак куллану өчен аерыгыз. Порошок тәмләткечләре өчен Савытка гарам масала, Деги кызыл чили порошогы, тоз кушыгыз һәм барысын да кушыгыз, аннары соңрак куллану өчен читкә куегыз. Чоу Мейн өчен Кайнар скелетка май кушып, берничә секундка пияз, имбир, сарымсак, яшел чиләк һәм соут өстәргә. Хәзер биек борычка бер минутка кызыл борыч, кыңгыраулы борыч, кәбестә һәм соут өстәргә. Аннары кайнатылган кесәләр, әзерләнгән соус катнашмасы, тәмләткеч катнашмасы, кызыл чили соусы, соя соусы өстәп, яхшы кушылганчы яхшылап кушыгыз. Бер минут пешерүне дәвам итегез, аннары утны сүндерегез һәм язгы пияз кушыгыз. Шунда ук хезмәт итегез һәм язгы пияз белән гарнирлагыз. Йомырка катнашмасы өчен Бер савытка йомырка, кызыл чили соусы, сиркә, соя соусы кушыгыз һәм барысын дөрес кушып, омлет ясагыз. Аннары аны полосаларга бүлеп, Chow mein белән бергә йомырка чу меинына әйләндерү өчен хезмәт итегез.