ТАНДОРИ Брокколи
Ингредиентлар
- Маринировка өчен
- ½ стакан Ач эремчек
- ½ аш кашыгы Кара борыч порошогы
- ½ аш кашыгы Кориандер порошогы
- ½ аш кашыгы Курку порошогы
- Тозны татып карау ¼ аш кашыгы Деги кызыл чиләк порошогы
- ½ аш кашыгы Имбир-Сарымсак пастасы
- 1 аш кашыгы горчица мае
- 1 аш кашыгы кыздырылган грамм оны
- Чиста су
- 1 капка Вегги чиста
- Су
- Тозны татып карау
- 2 урта Брокколи, 4/6 кисәккә киселгән li>
- Помидор өчен
- 2-3 Помидор, ярты кисегез
- Тозны татып карау >
- Чаат Масала өчен
- 1 аш кашыгы Кара кардом порошогы
- 1 аш кашыгы Деги кызыл чиләк порошогы
- 1 аш кашыгы Коры Фенугр яфраклары
- 1 аш кашыгы Чаат Масала
- Башка ингредиентлар
- 1 аш кашыгы май
- 1 аш кашыгы горчица мае < li> Эремчек
- Яңа Кориандер яфраклары
Процесс
Марина өчен бер савытка эленгән эремчек, кара борыч порошогы, кара кардом порошогы, кориандр порошогы, курку порошогы, лимон согы, тоз, деги кызыл чиләк порошогы, имбир-сарымсак пастасы, горчица мае, кыздырылган грамм оны кушыгыз һәм барысын бергә кушыгыз. Алга таба куллану өчен читтә торыгыз. Агып торган су астында сөртегез һәм юыгыз, аннары яшелчәләрне киптерегез һәм алга таба куллану өчен читтә торыгыз. 1-2 минутка. Хәзер аны бозлы суга кушыгыз һәм суынсын. Чиста тукымага салыгыз һәм аны киптерегез, аннары куллану өчен читтә торыгыз.
Помидор өчен Помидорны яртыга кисегез, тоз һәм борыч кулланыгыз, алга таба куллану өчен читкә куегыз.
Чаат Масала өчен Кечкенә савытка кара кардом порошогы, деги кызыл чиләк порошогы, кипкән фенугр яфрагы, масала масса кушыгыз һәм алга таба куллану өчен барысын бергә кушыгыз.
Тандури Брокколи пешерү өчен Тандури маринасын бланкланган брокколига дөрес кулланыгыз һәм читкә куегыз. Помидорга шул ук маринаны кулланыгыз һәм читкә куегыз. Ике гриль табаны май, горчица мае белән җылыт, аннары брокколины берсенә, помидорны икенче табага сал. Алтын коңгырт булганчы, һәр яктан пешерегез, аннары уртача югары эсселектә дөрес пешерегез. Эремчек белән кайнар һәм кориандр яфраклары белән гарнирлагыз.