Ингредиентлар:

• 2 стакан иске модалы солы
• 3/4 стакан бадам, жаңгак, пекан, борчак яки катнашма кебек киселгән чикләвекләр
• 1/4 стакан көнбагыш орлыклары яки пепиталар яки өстәмә киселгән гайкалар
• 1/4 стакан тәмсез кокос кабыгы
• 1/2 стакан бал
• 1/3 стакан каймаклы борчак мае
• 2 аш кашыгы саф ванил экстракты
• 1/2 аш кашыгы җир дарчинасы
• 1/4 аш кашыгы кошер тозы
• 1/3 стакан мини шоколад чипсы яки кипкән җимеш яки гайка

юнәлешләр:

1. Мич уртасына стенка куегыз һәм мичне 325 градуска кадәр җылытагыз. 8 яки 9 дюймлы квадрат пешерү савытын пергамент кәгазе белән сызыгыз, шулай итеп кәгазьнең ике ягы тоткычлар кебек кырларны каплый. Чиксез спрей белән юмарт пальто.
2. Сулыкны, гайкаларны, көнбагыш орлыкларын, кокос кабакларын кырылган, артмаган пешерү битенә таратыгыз. Кокос җиңел алтын булып күренгәнче, мичтә тост, тостлар хуш исле, 10 минут чамасы, ярты юлда бер тапкыр. Мич температурасын 300 градуска кадәр киметегез.
3. Шул ук вакытта бал белән борчак маен уртача казанда бергә казыгыз. Бу катнашма шома кушылганчы кушыгыз. Heatылылыктан чыгар. Ванилла, дарчин, тоз белән кушыгыз.
4. Сулык катнашмасы тостны тәмамлагач, аны борчак мае белән табага күчерегез. Резин спатула белән берләштерергә кушыгыз. 5 минутка салкын булсын, аннары шоколад чипларын өстәгез (шоколад чипларын шунда ук кушсагыз, алар эреп бетәчәк).
5. Батырны әзерләнгән табага салыгыз. Спатуланың аркасы белән, барларны бер катламга басыгыз (ябышуны тыяр өчен, сез пластик төрү битен урнаштыра аласыз, аннары бармакларыгызны кулланыгыз; пешергәнче пластмассаны ташлагыз).
6. Сәламәт гранола барларын 15 - 20 минутка пешерегез: 20 минут крунчер барларын китерәчәк; 15 яшьтә алар бераз чәйнәп торырлар. Барлар һаман да табада булганда, кирәкле зурлыктагы барларга кисәр өчен пычакны табага төбәгез (табаныгызга зыян китерми торган пычакны алыгыз - мин гадәттә 2 рәт 5кә кисәм). Барларны бетермәгез. Табада бөтенләй салкын булсын.
7. Барлар тулысынча суынгач, пергаментны кулланыгыз, аларны кисү тактасына күтәрегез. Барларны шул ук урында кисәр өчен, кискен пычак кулланыгыз, аеру өчен сызыкларыгыз аша. Аерыгыз һәм ләззәтләнегез!