Ингредиентлар

якынча 4-6 порция ясый

• 1 аш кашыгы зәйтүн мае
• 1 урта пияз, киселгән
• 2 сарымсак, вакланган
• 1 урта кызыл кыңгыраулы борыч, киселгән
• 2 банка (14 оз.- 400г) киселгән помидор
• 2 аш кашыгы (30г) помидор пастасы
• 1 аш кашыгы чили порошогы
• 1 аш кашыгы җир зирәсе
• 1 аш кашыгы паприка
• чили плитәләре, татып карау
• 1 аш кашыгы шикәр
• тоз һәм яңа җир кара борыч
• 6 йомырка
• гарнир өчен яңа петрушка / ilиланстро

1. Зәйтүн маен 12 дюймда (30см) кыздырып, уртача эсселектә кыздырыгыз. Пияз өстәп, пияз йомшарта башлаганчы 5 минут чамасы пешерегез. Сарымсакны кушыгыз.
2. Кызыл кыңгыраулы борыч өстәп, йомшарганчы 5-7 минут пешерегез
3. Помидор пастасына һәм киселгән помидорга кушып, барлык тәмләткечләр һәм шикәр комы кушыгыз. Тоз һәм борыч белән сезон һәм 10-15 минутта уртача эсселектә кайнап торырга мөмкинлек бирә. Тәмнәрне тәмегез буенча көйләгез, тәмләткеч соусы өчен күбрәк чили плитәсе яки тәмлерәк өчен шикәр комы кушыгыз.
4. Помидор катнашмасы өстендә йомыркаларны ярыгыз, берсе уртасында, 5се табаның читендә. Табаны каплагыз һәм 10-15 минут кайнатыгыз, яки йомырка пешкәнче.
5. Яңа петрушка яки ilиланстро белән гарнирлагыз һәм каты икмәк яки пита белән хезмәт итегез. Рәхәтләнегез!