Ригатони Каймаклы Рикотта һәм Шпинат белән

- 1/2 фунт ригатони
- 16 оз. рикотта сыры
- 2 стакан яңа шпинат (яки якынча 1/2 стакан эрелгән туңдырылган шпинат, яңа шпинат яхшырак)
- 1/4 стакан тормозлы Пармесан сыры
- 1/4 стакан Өстәмә Зәйтүн мае
- Тоз һәм борыч татып карау