Ингредиентлар:
● Сакланган матар (Коры Ак борчак) 250 гм
required Су кирәк булганча ) порошок ½ аш кашыгы
● Дания (Кориандер) порошогы ½ аш кашыгы
un Саунф (Фенель) порошогы ½ аш кашыгы
● Имбир 1 дюйм > Метод:
• Мин ак борчакны төнлә яки минимум 8 сәгать суга батырдым, су агызыгыз һәм чиста су белән юыгыз.
• Урта пешереп пешерегез, өстәгез дымланган ак борчак һәм матар өслегеннән 1 см өстәрәк су тутырыгыз.
• Алга таба мин порошок тәмләткечләр, тоз өстәрмен һәм яхшылап куярмын, капкачны ябырам һәм югары утта 1 сыбызгы өчен басым пешерермен, җылыны тагын да киметермен һәм уртача түбән эсселектә 2 сыбызгы өчен басым пешерермен.
• Сызгырганнан соң, җылыны сүндерегез һәм басым пешерүчегә табигый төшенкелеккә бирегез, капкачны ачып, кул белән сөртеп аның бердәмлеген тикшерегез.
• Алга таба безгә рагда ясарга кирәк, моның өчен басым пешерүдә капкачсыз пешерергә, ялкынны кабызырга һәм кайнатуга китерергә, кайнатырга килгәндә, бәрәңге мастерын кулланыгыз һәм берничә өлешне саклап калганда җиңелчә сөртегез.
• Крахмалны пешерегез ватана чыгарыла һәм эзлеклелектә калын була.
• Имбирга юлиен һәм яңа вакланган кориандр яфраклары кушыгыз, бер тапкыр куегыз. Рагда әзер, аны соңрак куллану өчен читтә саклагыз.

Ассамблея:
Яшел чутни
• Чаат масала
• Имбир юлиен
• Киселгән пияз
• сев