Пәнҗаби Самоса
- Ингредиентлар:
- Камыр өчен:
2 стакан (250г) он
1/4 стакан (60мл) Май яки эретелгән ги < br> 1/4 стакан (60мл) Су
1/2 чәй кашыгы тоз - тутыру өчен:
2 аш кашыгы май
3 бәрәңге, кайнатылган ( 500г)
1 стакан (150г) Яшел борчак, яңа яки туңдырылган
2 аш кашыгы Кориандер яфрагы, киселгән
1 Яшел чили, нечкә итеп киселгән
8-10 Каши, изелгән (өстәмә)
2 -3 Сарымсак кнопкалары, изелгән
1 аш кашыгы Имбир пастасы
1 чәй кашыгы Кориандер орлыгы, изелгән
1/2 чәй кашыгы Гарам масала
1 чәй кашыгы Чили порошогы
1 чәй кашыгы Зирә орлыгы
1 чәй кашыгы Курку
1 аш кашыгы Лимон согы
Тозга тоз
1/4 стакан (60мл) Су - ectionsнәлешләр:
- 1. Камыр ясагыз: зур катнаш савытта он һәм тоз кушыгыз. Майны өстәгез, аннары бармакларыгыз белән куша башлагыз, майны яхшы кушылганчы май белән сөртегез. Берләштерелгәннән соң, катнашма ватыкларга охшаган.
- 2. Су өсти башлагыз, әкрен-әкрен кушыгыз һәм каты камыр формалаштырыгыз (камыр йомшак булырга тиеш түгел). Камырны каплагыз һәм 30 минут ял итәргә рөхсәт итегез.
- ... Минем сайтта укуны дәвам итегез.