Ингредиентлар:

• 200 гм (2 стакан) солы (мизгел солы)
• 80 гм (½ стакан) бадам, киселгән
• 3 аш кашыгы май яки ги
• 220 гм (¾ стакан) яфрак * (1 стакан яфрак кулланыгыз, коңгырт шикәр кулланмасагыз)
• 55 гм (¼ стакан) коңгырт шикәр
• 1 аш кашыгы саф ванил экстракты
• 100 гм (½ стакан) киселгән һәм урнаштырылган даталар
• 90 гм (½ стакан) мейиз
• 2 аш кашыгы кунжут орлыгы (өстәмә)

Метод:

1. 8 ″ 12 ″ пешерүче савытны май, ги яки нейтраль тәмле май белән майлагыз һәм аны пергамент кәгазе белән сызыгыз.
2. Авыр савытта солы һәм миндальны кыздырыгыз, төс үзгәргәнче һәм тостлы хуш ис биргәнче. Бу якынча 8-10 минут дәвам итәргә тиеш.
3. Мичне 150 ° C / 300 ° F кадәр җылытырга.
4. Савыт-сабага ги, яфрак, коңгырт шикәр салыгыз һәм каз эреп беткәч, җылыны сүндерегез.
5. Ванил экстрактын, солы һәм барлык коры җимешләрне кушып, яхшылап куегыз.
6. Катнашманы әзерләнгән калайга күчерегез һәм тигез булмаган касә белән тигез булмаган өслекне тигезләгез. (Мин роти пресс кулланам.)
7. Мичтә 10 минут пешерегез. Бераз суытырга рөхсәт итегез һәм җылы вакытта турыпочмаклыкларга яки квадратларга кисегез. Барлар бөтенләй суынганнан соң, сез кисәкне җентекләп күтәрә аласыз, аннары башкаларны да алып куя аласыз.
8. Дөрес текстураны алу өчен сез блок формасында яфрак кулланырга тиеш, порошок түгел.
9. Әгәр дә сез граноланы азрак тәмлерәк итсәгез, коңгырт шикәрне калдыра аласыз, ләкин сезнең гранола ватылырга мөмкин.